Sabe aquele doce que parece complicado, mas na verdade é simples?
Esse pudim é assim. Com poucos ingredientes, você prepara uma sobremesa digna de aplausos.
E o melhor: feito na Airfryer, sem forno ligado por horas. Vem comigo, vamos adoçar o dia juntas com essa delícia!
Ingredientes do Pudim de Leite Moça na Airfryer
Calda
- meia xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA (395 g)
- 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 3 ovos
Utensílios necessários
- Fritadeira Airfryer
- Forma de furo central (18 cm)
- Forma redonda (20 cm) para banho-maria
Esse pudim é feito com ingredientes que quase todo mundo tem em casa. O leite condensado traz a cremosidade, o leite integral dá leveza e os ovos garantem a estrutura perfeita.
O preparo leva cerca de 40 minutos na Airfryer, mais o tempo de geladeira. O rendimento é de aproximadamente 8 porções, ideal para servir a família ou surpreender visitas.
Modo de preparo da receita
Calda
- Ligue sua Airfryer e pré-aqueça a 160ºC.
- Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo até virar caramelo dourado.
- Acrescente um pouco de água com cuidado, mexendo até ficar liso e brilhante.
- Despeje na forma de furo central e reserve.
Pudim
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite integral e os ovos até formar um creme homogêneo.
- Coloque essa mistura sobre a calda já fria.
- Encaixe a forma do pudim dentro da forma maior com água até a metade.
- Leve para a Airfryer e programe 30 minutos. Se ainda estiver mole no centro, deixe mais 10 minutos.
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e sirva geladinho.
Imagina você cortando uma fatia desse pudim, o caramelo escorrendo devagar, e todo mundo ao redor da mesa esperando sua vez.
É aquele momento em que até quem disse que não queria sobremesa pede “só um pedacinho”. E claro, o pudim desaparece em minutos. Quem nunca?
Versão mais saudável do Pudim de Leite Moça na Airfryer
Calda
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
Pudim
- 1 lata de leite condensado sem açúcar (versão diet)
- 500 ml de leite semidesnatado ou vegetal (amêndoas ou aveia)
- 3 ovos caipiras
O preparo segue o mesmo passo a passo, mas o resultado é um pudim mais leve, com menos açúcar e perfeito para quem busca equilíbrio sem abrir mão da sobremesa.
Segredos da cozinha para um pudim perfeito
Quando falamos de ovos, pense neles como pequenos tesouros da geladeira. Guardá-los sempre bem refrigerados garante frescor e sabor.
E não esqueça de dar aquela olhadinha na validade antes de usá-los — nada de surpresas desagradáveis na hora da sobremesa.
Os ovos também são verdadeiros camaleões da cozinha. Hoje estão no pudim, amanhã podem virar omelete, mexidos ou até pochê. Brinque com as formas de preparo e descubra novas texturas e sabores para variar o cardápio.
O caramelo é a parte que sempre dá um friozinho na barriga, não é? O segredo está na calma: quando for adicionar água ao açúcar derretido, faça isso devagar, quase como se estivesse dançando com a panela.
Assim você evita que endureça e conquista uma calda lisa e brilhante.
E aqui vai uma curiosidade que adoro compartilhar: os ovos não são só saborosos, eles também são cheios de nutrientes importantes como colina e vitamina D.
Ou seja, além de deixar o pudim irresistível, ainda ajudam a cuidar da sua saúde.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse pudim pode ser muito mais que uma sobremesa caseira: pode virar fonte de renda.
Você pode vender em porções individuais ou inteiros para festas e encomendas. O segredo está na apresentação e no carinho com que é feito.
Dicas práticas para empreender com o pudim:
- Use embalagens transparentes para valorizar o visual.
- Ofereça versões tradicionais e saudáveis para atender diferentes públicos.
- Divulgue nas redes sociais com fotos bem iluminadas.
- Faça combos com outras sobremesas simples, como brigadeiros ou bolo de pote.
- Ofereça degustações para conquistar clientes fiéis.
Considerações finais
O Pudim de Leite Moça na Airfryer é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Ele conquista pelo preparo rápido e pelo resultado irresistível.
Sirva em ocasiões especiais, como almoços de domingo ou aniversários, acompanhado de um café fresco ou até de uma calda de frutas vermelhas para dar contraste. Uma sobremesa simples que transforma qualquer momento em celebração.