Joana Ferreira
O escondidinho de carne desfiada é um prato que traduz conforto e sabor em cada garfada. A combinação do purê aveludado com a carne bem temperada cria uma refeição cremosa, equilibrada e muito acolhedora, perfeita para reunir a família. A união da batata com a mandioquinha traz uma textura mais macia e um leve dulçor … Ler mais
Você pode produzir um pão recheado com azeitonas irresistível, daqueles que perfumam a casa inteira, chamam atenção na vitrine e ainda geram lucro. Este tutorial, inspirado no vídeo do canal Chef Mancuzo – Pão Caseiro e Fermentação Natural, entrega um passo a passo detalhado que vai do preparo da isca de fermento natural à venda … Ler mais
O filé de frango à parmegiana é um prato clássico da culinária brasileira, muito presente no almoço em família e nos cardápios do dia a dia. Ele combina o frango empanado, o molho de tomate bem temperado e o queijo derretido, formando uma refeição completa, saborosa e reconfortante. Essa versão assada é uma alternativa prática … Ler mais
O bolo de laranja de liquidificador é um clássico da cozinha brasileira que atravessa gerações e nunca perde o encanto. Ele combina simplicidade no preparo com um sabor marcante, trazendo aquele aroma cítrico que perfuma a casa inteira enquanto assa no forno. Essa versão é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um … Ler mais
Pastel de feira é sinônimo de crocância, sabor e, para muitos empreendedores, fonte de renda garantida. Neste tutorial detalhado, você aprenderá, passo a passo, a massa profissional ensinada pelo Chef. Você já imaginou saborear um pastel de feira fresquinho, com aquela casquinha estalando, sem sair de casa? Melhor ainda: já pensou em ganhar dinheiro oferecendo … Ler mais
Se você procura uma receita irresistível e rentável, o bolo pudim é a resposta. Nesta jornada culinária, você aprenderá passo a passo a transformar ingredientes simples em uma sobremesa dual que conquista paladares — e bolsos — em poucos minutos de forno. Vamos mergulhar em técnicas, custos, dicas de venda e segredos para nunca mais … Ler mais
O bolo de carne moída é uma daquelas receitas que parecem mágicas: poucos passos, somente três ingredientes principais e um resultado que agrada da refeição do dia a dia ao jantar especial de domingo. Se você quer aprender a preparar esse prato, dominando técnicas, variações e dicas de conservação, este tutorial foi escrito para você. … Ler mais
O pão recheado com frango cremoso é uma daquelas receitas que funcionam quase como uma refeição completa. Ele combina uma massa macia e bem fermentada com um recheio úmido, temperado e muito cremoso, ideal para servir no almoço, jantar ou até em ocasiões especiais. Além de ser uma opção caprichada, essa receita rende bastante, o … Ler mais
O biscoito de polvilho assado é uma receita tradicional que faz parte da memória afetiva de muitas famílias brasileiras. Leve, crocante por fora e macio por dentro, ele combina perfeitamente com um café passado na hora ou um lanche simples no meio da tarde. Além de saboroso, esse biscoito é uma ótima opção para preparar … Ler mais
A carne assada de panela é um clássico da cozinha brasileira. Econômica, prática e cheia de sabor, ela funciona tanto no almoço do dia a dia quanto naquele domingo em família. O segredo está na escolha do corte certo e no cozimento paciente, que transforma uma carne firme em um prato extremamente macio e aromático. … Ler mais