Joana Ferreira
Oi coleguinha linda, aqui é Joana Ferreira. Se tem uma receita que atravessa gerações e continua encantando paladares, é o bolinho de bacalhau. Ele é presença marcante em festas, bares e reuniões familiares, sempre trazendo aquele sabor único que mistura simplicidade e sofisticação. Hoje vou te ensinar a preparar o bolinho de bacalhau tradicional e, … Ler mais
Oi coleguinha, aqui é Joana Ferreira. Quem nunca ficou com aquele restinho de arroz na geladeira e pensou: “O que vou fazer com isso agora?” Pois é, eu também já passei por isso. E foi justamente dessa necessidade de reaproveitar que nasceu uma das receitas mais queridas da cozinha brasileira: o bolinho de arroz. Hoje … Ler mais
Oi rainha, aqui é Joana Ferreira! Hoje quero compartilhar com você uma receita que carrega tradição, sabor e aquele toque especial que lembra a cozinha da roça: a leitoa caipira. Esse prato é muito mais do que uma refeição, é uma experiência que une família, amigos e boas lembranças ao redor da mesa. Vou te … Ler mais
Oi amiga, aqui é Joana Ferreira! Deixa eu te contar um segredo que aprendi ao longo dos anos na cozinha: preparar uma leitoa saborosa com aquela pele incrivelmente crocante é muito mais simples do que parece! Eu mesma tinha esse bloqueio, achava que nunca conseguiria fazer um prato tão impressionante. Mas quando descobri a técnica … Ler mais
Oi Amiga, aqui é Joana Ferreira! Durante anos, busquei a receita ideal que unisse sabor, apresentação impecável e um preparo que não me deixasse exausta antes mesmo da ceia começar. Foi assim que me apaixonei pelo frango natalino, uma opção que traz toda a sofisticação e o espírito festivo que a data merece, mas com … Ler mais
Oi minha rainha, aqui é Joana Ferreira! Sabe quando você quer fugir do tradicional e surpreender a família com algo diferente, mas que ao mesmo tempo seja acolhedor e cheio de personalidade? Por isso, hoje vou compartilhar com você uma receita que une o melhor da nossa culinária brasileira com a praticidade de um prato … Ler mais
Oi coleguinha, aqui é Joana Ferreira! Sabe aquele momento em que você quer preparar algo realmente especial para a família, mas ao mesmo tempo precisa de uma receita que não seja complicada demais? Pois é exatamente isso que eu vou compartilhar com você hoje. Eu entendo perfeitamente aquela ansiedade de querer acertar no prato principal, … Ler mais
Oi, coleguinha! Aqui é Joana Ferreira, e preciso confessar uma coisa: durante anos, as festas de fim de ano me deixavam com um misto de alegria e frustração. Alegria pela reunião da família, pelas risadas e pelo clima gostoso de Natal. Frustração porque eu ficava ali olhando todo mundo saboreando panetones e chocottones enquanto eu, … Ler mais
Oi, coleguinha! Aqui é Joana Ferreira, e hoje vou compartilhar com você uma receita que mudou completamente minha relação com a cozinha sem glúten. Sabe aquela sensação de saudade de uma esfirra quentinha, com a massa macia e o recheio generoso? Pois é, durante muito tempo achei que nunca mais conseguiria saborear essa delícia depois … Ler mais
Oi, coleguinha, aqui é Joana Ferreira. Hoje quero dividir com você uma receita que é muito especial para mim: o pão integral. Esse pãozinho é mais do que alimento, é sinônimo de cuidado com a saúde e de aconchego na mesa. Preparar pão em casa é uma forma de se conectar com a tradição e, … Ler mais