Oi, amiga, tudo bem por aí? Aqui é a Joana Ferreira, e hoje vim compartilhar uma receita que mora no meu coração — e que vai conquistar o seu também!
Sabe aqueles dias nublados, com uma chuvinha gostosa caindo lá fora?
É exatamente nesses momentos que o bolinho de chuva com milho entra em cena, trazendo aconchego, sabor e aquele cheirinho de infância que aquece a alma.
Eu sei que a vida anda corrida, mas preparar algo simples e delicioso pode transformar o seu dia.
E se você nunca experimentou essa versão com milho, amiga, tá perdendo uma explosão de sabor! Vem comigo que eu te conto tudo.
O que é o Bolinho de Chuva com Milho e por que ele é tão especial?
O bolinho de chuva tradicional já é um clássico da culinária brasileira, mas quando a gente adiciona milho à receita, o resultado é surpreendente.
O milho traz uma textura mais macia, um sabor levemente adocicado e um toque rústico que combina perfeitamente com o clima de casa de vó.
Além disso, essa versão é uma ótima forma de aproveitar aquele milho em conserva que tá dando sopa na despensa.
É uma receita acessível, fácil de fazer e rende bastante — perfeita para compartilhar com a família ou com as amigas no café da tarde.
Como preparar o Bolinho de Chuva com Milho
Vamos ao passo a passo, amiga? É rapidinho e não tem erro!
Ingredientes:
- 1 lata de milho em conserva (sem o líquido)
- 1 lata de leite (use a mesma lata do milho como medida)
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o fermento e a farinha de trigo.
- Bata tudo até formar uma massa bem lisinha.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com uma colher, vá colocando porções da massa no óleo quente.
- Frite até os bolinhos ficarem douradinhos.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
- Finalize passando os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
Rende cerca de 40 unidades e fica pronto em 30 minutinhos. Fácil demais, né?
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A origem dessa delícia com milho
A receita do bolinho de chuva com milho surgiu como uma variação criativa do clássico bolinho de chuva. Em muitas regiões do Brasil, especialmente no interior, o milho é um ingrediente muito presente na culinária do dia a dia.
Alguém, em algum momento de inspiração (e provavelmente com o armário quase vazio), resolveu bater o milho com os ingredientes tradicionais — e nasceu essa maravilha!
Com o tempo, essa versão foi ganhando espaço nas mesas das famílias, principalmente em festas juninas e tardes chuvosas. Hoje, é uma das queridinhas de quem ama receitas simples com um toque especial.
Dois acompanhamentos que combinam perfeitamente
Quer deixar seu momento ainda mais gostoso? Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que casam perfeitamente com o bolinho de chuva com milho:
- Café coado na hora: aquele café passado no filtro de pano, bem quentinho, é o par ideal para os bolinhos. O amargor do café equilibra o doce da massa e da canela.
- Chá de erva-doce ou camomila: se você prefere algo mais leve, esses chás trazem um aroma suave e ajudam a criar um clima relaxante para sua pausa.
Agora é com você, amiga!
E aí, gostou de aprender essa receita comigo?
O bolinho de chuva com milho é mais do que uma comidinha gostosa — é um abraço em forma de sabor. Espero que você se anime a testar aí na sua casa e compartilhe com quem você ama.
Me conta nos comentários o que achou, se fez alguma adaptação ou se tem outra receita que você ama e quer ver por aqui. Sua opinião sincera e suas sugestões são super bem-vindas!
Um beijo da Joana Ferreira 💛